Hrapocusa Noche Dol Brac

La lista de patrimonios inmateriales croatas es larga, y cómo no iba a serlo, si Croacia tiene un patrimonio cultural asombroso que aún esconde muchas sorpresas. Entre las más dulces, sin duda está el hrapocusa, lujoso pastel de la isla de Brac que es una mezcla ordinaria de huevos, harina, frutos secos y unos pocos ingredientes comunes, transformada en una rapsodia de sabor, aroma y fantástica experiencia para el paladar. Para no perder la tradición de hacer este pastel, el hrapocusa está incluido en la lista del patrimonio. También tiene una noche dedicada a él que se celebra a finales de agosto en Dol. Dol es un pequeño pueblo del interior de la isla de Brac, cerca de Postira, con poco más de un centenar de habitantes, pero en la Noche de la hrapocusa hay gente suficiente para comer más de 20 kilos de pasteles y otros postres y especialidades tradicionales dálmatas, como jamón o buñuelos. A todo el mundo le gustan los dulces, pero este pastel de nombre tan sonoro también es una belleza. Debe su nombre al tipo de piedra en bruto y su aspecto rústico seduce incluso a los que están a dieta. Esa noche Hrapocusa suele acoger algún otro patrimonio de la lista, por lo que la noche se convierte en la gran fiesta de la artesanía antigua. Únase a este memorable festival porque agosto se encamina hacia el apacible otoño, y encuentre alojamiento en uno de los apartamentos, habitaciones o casas en Dol, en el cercano Postirama o en otro pintoresco pueblo de la inolvidable isla de Brač.